{"id":979,"date":"2023-12-12T16:04:20","date_gmt":"2023-12-12T16:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/notedivino.wine\/?p=979"},"modified":"2024-03-23T10:01:20","modified_gmt":"2024-03-23T10:01:20","slug":"viaggio-multisensoriale-alla-scoperta-dei-piaceri-del-vino-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notedivino.wine\/index.php\/2023\/12\/12\/viaggio-multisensoriale-alla-scoperta-dei-piaceri-del-vino-2\/","title":{"rendered":"Viaggio multisensoriale alla scoperta dei piaceri del vino @LA TELA"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">@ LA TELA Osteria Sociale del Buon Essere<\/h2>\n\n\n\n<p>Cinque serate di avvicinamento al vino, ciascuna dedicata ad una diversa percezione sensoriale. <\/p>\n\n\n\n<p>Dal 2 febbraio al 1\u00b0 marzo, ogni  venerd\u00ec sera presso LA TELA Rescaldina &#8211; MI<br><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>VISTA<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<em>I lezione<\/em>\u00a0&#8211; 2 febbraio <\/p>\n\n\n\n<p>la vinificazione (in rosso, bianco, ros\u00e9) <\/p>\n\n\n\n<p>tecnica di degustazione: esame visivo <\/p>\n\n\n\n<p>vitigni: diversi colori e intensit\u00e0 \u2013 cosa ci dice il colore? cenni sull\u2019evoluzione<\/p>\n\n\n\n<p><strong>OLFATTO<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<em>II lezione<\/em>\u00a0 &#8211; 9 febbraio<\/p>\n\n\n\n<p>vitigni aromatici e semi aromatici <\/p>\n\n\n\n<p>tecnica di degustazione: esame olfattivo <\/p>\n\n\n\n<p>complessit\u00e0 e intensit\u00e0 <\/p>\n\n\n\n<p>consigli per non sbagliare<\/p>\n\n\n\n<p><strong>GUSTO<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<em>III lezione<\/em>\u00a0&#8211; 16 febbraio<\/p>\n\n\n\n<p>sensazioni saporifere <\/p>\n\n\n\n<p>tecnica di degustazione: esame gusto-olfattivo<\/p>\n\n\n\n<p>intensit\u00e0 e persistenza<\/p>\n\n\n\n<p>temperature di servizio <\/p>\n\n\n\n<p>il legno nel gusto<\/p>\n\n\n\n<p><strong>TATTO<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<em>IV lezione<\/em>\u00a0&#8211; 23 febbraio<\/p>\n\n\n\n<p>sensazioni tattili concetti di morbidezza, durezza ed equilibrio <\/p>\n\n\n\n<p>il tatto nell\u2019abbinamento con il cibo <\/p>\n\n\n\n<p>cenni sul modello di abbinamento cibo-vino<\/p>\n\n\n\n<p><strong>UDITO<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0<em>V lezione<\/em>\u00a0&#8211; 1\u00b0marzo<\/p>\n\n\n\n<p>cenni su ricerche scientifiche<\/p>\n\n\n\n<p>modello di abbinamento musica &#8211; vino<\/p>\n\n\n\n<p>cena con degustazione di 4 vini<\/p>\n\n\n\n<p>musica dal vivo in abbinamento<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em> Gli interventi musicali per ciascun vino sono proposti in modalit\u00e0 musica dal vivo, in formazione di duo Clarinetto \u2013 Arpa<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/osterialatela.it\">https:\/\/osterialatela.it<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Febbraio 2024<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[17],"class_list":["post-979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","tag-eventi-passati"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.3 - 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