Dedicato alla nonna dell\u2019attuale proprietario, questo vino racconta lo stretto legame che ha con il passato, la tradizione ed il territorio. I produttori ci raccontano che alcune piante risalgono addirittura al periodo prefillossera.<\/p>\n\n\n\n
Donna Laura \u00e8 un vino prodotto con uve 100% Falanghina sovrammature vendemmiate a novembre, \u00e8 affinato per 6 mesi in barrique e maturato in bottiglia. E\u2019 evidente la sua grande complessit\u00e0 al naso, si possono riconoscere sentori floreali, frutta esotica matura, miele e vaniglia. In bocca si viene avvolti dalla sua morbidezza ben supportata da una buona dose di acidit\u00e0 e sapidit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
Ho deciso di abbinare a questo vino una straordinaria versione Jazz di una celebre aria d’opera rivisitata, reinventata ed attualizzata da due incredibili artisti del panorama Jazz mondiale: Paolo Fresu & Uri Caine . L<\/em>ascia ch\u2019io pianga<\/em> \u00e8 un\u2019aria per soprano di Georg Friederich Haendel, compositore barocco che oper\u00f2 a cavallo del XVII e XVIII secolo.<\/p>\n\n\n\n Nell\u2019ambiente musicale Jazz spesso ci si lascia ispirare dal passato e anche degustando Donna Laura non posso che pensare al grande ruolo che ha avuto la tradizione. Ecco due capolavori realizzati grazie alla maestria che governa queste due arti. <\/p>\n\n\n\n Il tema originario presentato all\u2019inizio del brano, \u00e8 caratterizzato da una melodia consonante con un fraseggio legato che enfatizzer\u00e0 nel vino le caratteristiche legate alla sua morbidezza. Grande accento verr\u00e0 posto sugli aromi di frutta matura, miele e spezie dolci. Successivamente la sezione musicale relativa all\u2019improvvisazione lascia spazio a qualche dissonanza in pi\u00f9, a qualche ritmo sincopato e ad una brillantezza di fondo che permetter\u00e0 al vino di non eccedere in una ridondante morbidezza, contrapponendo ed evidenziando al degustatore anche gli aspetti pi\u00f9 freschi e sapidi che lo caratterizzano.<\/p>\n\n\n\nPAOLO FRESU & URI CAINE Lascia ch\u2019io pianga<\/h3>\n\n\n\n