Lo stesso Gianfranco presenta cos\u00ec il suo capolavoro: \u201cL\u2019Es secondo Freud \u00e8\u2019 istinto e passione sfrenata (la stessa con cui \u00e8 stato prodotto questo vino) senza condizioni, senza regole, al di l\u00e0 dello spazio e del tempo, della logica e della morale. Non conosce il bene, n\u00e9 il male. L\u2019Es, sottost\u00e0 ad un solo principio: il piacere!<\/p>\n\n\n\n
Come non sottoscrivere totalmente questo incipit. Es \u00e8 un vino avvolgente, un concentrato di frutta matura, spezie dolci e qualche nota tostata, tutto magistralmente sorretto da una sapiente freschezza che lo rende un rosso complesso, elegante e di carattere. Certamente un vino di classe capace di emozionare! <\/p>\n\n\n\n
Per valorizzare questo vino eccezionale ho scelto un brano orchestrale caratterizzato da una tensione emotiva che si svela gi\u00e0 dai primi secondi dell\u2019ascolto, per esplodere poi, successivamente, nel culmine del trasporto. Rachmaninov, il compositore della sinfonia dalla quale \u00e8 tratto questo brano, \u00e8 definito dalla maggior parte dei critici musicali \u201cl\u2019ultimo romantico\u201d. In questo Adagio<\/em> possiamo apprezzare il suo lirismo struggente, quasi languido, che \u00e8 noto come tratto comune delle sue prime composizioni.<\/p>\n\n\n\n Quale migliore abbinamento per un vino cos\u00ec passionale ed emozionante!<\/p>\n\n\n\n Analizzando pi\u00f9 tecnicamente l’abbinamento posso sottolineare i suoni acuti, la melodia consonante, legata e morbida che andranno ad enfatizzare le note fruttate e tutte le morbidezze che gi\u00e0 sono una caratteristica portante di questo vino, senza il timore di snaturarlo poich\u00e9 dotato di sufficiente freschezza e tannicit\u00e0. Al naso spiccheranno maggiormente gli aromi terziari grazie al timbro morbido, all\u2019articolazione principalmente legata ed al lento andamento di questo brano. Il tutto \u00e8 sorretto ed amplificato da una spiccata concordanza descrittiva, che vede sia nel vino che nella musica grandi espressioni di raffinatezza, morbidezza e passione. <\/p>\n\n\n\nRACHMANINOV Sinfonia n\u00b02 Adagio<\/h3>\n\n\n\n